Unser Menü

Vorspeisen

Karpfentartar
215 Kč
Buttermilch • Kaviar
Geräucherter Aal
318 Kč
Romesco Sauce • Kirchererbsen
Zanderterrine
248 Kč
Liebstöckel-Gurkensuppe
Karpfenmilch
245 Kč
geräuchertes Kartoffelpüree • Kräuter
Karpfenfritten
177 Kč
Pilz-Dill-Sauce
Ziegenkäse
249 Kč
Karotte • Haselnuss

Suppen

Fischsuppe
95 Kč
Crouton • Petersilie

Fischplatten

Fischplatte „Dvořiště“
995 Kč
Zander • Karpfen • Forelle
600g

Vegetarische Gerichte

Waldorfsalat
289 Kč
Apfel • Weintrauben • Walnuss
Dinkelrisotto
277 Kč
Saubohnen • Schalotte

Traditionelles Gericht

Karpfenfritten ®
368 Kč
Stampfkartoffeln • Pilz-Dill-Soße

Fische

Karpfen
295 Kč
Kartoffelsalat • Panchetta
Graskarpfen
369 Kč
Mohnspätzeln • Spinat Velouté
Zander
484 Kč
Saisongemüse • Fischemulsion
Regenbogenforelle
375 Kč
Dinkelrisotto • Saubohnen
Wels
595 Kč
Zucchini • Hülsenfrüchte • Fishbrühe

Fleischgerichte

Rinderbacken
475 Kč
Kartoffelpüree • gebäckener Sellerie
Kaninchenkeule
395 Kč
Pilz-Semmelfüllung • Liebstöckel

Mehlspeisen

Mohnpudding
169 Kč
Schokolade • Sauerkirsch • Haselnuss
Schokoladenganache
185 Kč
Obst • Sorbet