Sumec velký

Sumec velký

Souhrn Informace

Popis

zauzená bramborová kaše • petrželová omáčka

Hmotnost, kalorie

Alergeny

Cena

389 Kč

Další informace Popis

V tekoucích vodách žije sumec velký hlavně v cejnovém pásmu s členitým dnem, vyskytuje se ve stojatých vodách. Sportovně i hospodářsky cenný druh. Významný regulátor plevelných ryb. U sumců se někdy vyskytuje albinismus (chybějí pigmenty, hlavně melanin). Průměrná váha lovených ryb okolo 8 – 10 kg.

Sumčí maso je opředeno nejednou pověrou. Maso sumce není ani příliš tučné, ani není cítit bahnem, jak se v našich zemích traduje. Naopak v poslední době se čím dál častěji objevuje v obchodní síti ve zpracované formě. Sumčí filet nebo sumčí podkova jsou pochoutkou, kterou byste měli určitě vyzkoušet.

Objevte více chutí Další speciality z našeho menu