Postupy přípravy

 Postupy přípravy rybích specialit z polotovarů

 

Kapří hranolky

Kapří hranolky (polotovar) vyjmeme z původního obalu, jsou naloženy, tudíž není nutné je již dále dochucovat. Rozpálíme si olej, kapří hranolky obalíme v hladké mouce a vložíme je do rozpáleného oleje. Smažíme do zlatova. Po vyjmutí necháme okapat.

Kapří hranolky doporučujeme servírovat s žampionovo-koprovou omáčkou.

 

Rybí pie

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Rybí pie potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme dozlatova cca 15-20 minut.

Rybí pie podáváme teplý.