Postupy přípravy

 Postupy přípravy rybích specialit z polotovarů

Kapří hranolky

Kapří hranolky (polotovar) vyjmeme z původního obalu, jsou naloženy, tudíž není nutné je již dále dochucovat. Rozpálíme si olej, kapří hranolky obalíme v hladké mouce a vložíme je do rozpáleného oleje. Smažíme do zlatova. Po vyjmutí necháme okapat.

Kapří hranolky doporučujeme servírovat s žampionovo-koprovou omáčkou.