| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 65 g | Lahodný kaviár z lososa chlazený v ledové peřince | 285‚- |
| 50 g | Krevetový koktejl s rajskými jablíčky | 79‚- |
| 75 g | Filet ze pstruha jemně zauzený na třešňovém dříví | 85‚- |
| Název | Cena Kč |
|---|---|
| Krémová rybí polévka našich předků | 45‚- |
| Česneková polévka se sýrem a chlebovými krutonky | 40‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 75 g | Grundle dozlatova smažené | 68‚- |
| 75 g | Račí maso na bylinkovém vinagrette | 98‚- |
| 75 g | Slávky pošírované na víně Chardonay | 75‚- |
| 75 g | Kapří mlíčí pečené na bylinkách naší babičky | 72‚- |
| 100 g | Hermelín na roštu prokládaný jarní cibulkou | 78‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 100 g | Dozlatova smažené kapří filátko vodníka Česílka | 95‚- |
| 75 g | Kuřecí plátek Kalimero | 65‚- |
| 75 g | Kuřecí řízek Kačera Donalda | 68‚- |
| 100 g | Filátko z candáta pečené na bylinkovém másle | 125‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 200 g | Kapří hranolky dle tradiční receptury naší restaurace | 164‚- |
| 200 g | Kapří špíz „Šupina“ | 175‚- |
| 200 g | Kapří fileta dle pytláka Říhy | 195‚- |
| 1 ks | Pečený pstruh v rozmarýnovém kouři | 199‚- |
| 250 g | Filátko z candáta servírované na pikantní zelenině | 308‚- |
| 200 g | Pečený úhoř á la Šupina | 299‚- |
| 600 g | Rybí mísa rybníka Dvořiště (candát, úhoř, amur) | 650‚- |
| 1000 g | Rybí mísa rybníka Rožmberk (kapr, sumec, štika, candát, úhoř) | 980‚- |
| 1200 g | Rybí mísa rybníka Rožmberk doplněná kapřími hranolky | 1145‚- |
Už naši předkové hodovali, hodujte i Vy. Pro tyto příležitosti pro Vás připravíme celé pečené ryby dle Vašeho přání. Nutno objednat den předem.
...pokud chutě jižních Čech poznati chceš, rybu jen solí a kmínem obdaruj a na stoly všední i sváteční našim hostům servíruj.
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 200 g | Dozlatova smažený kapr | 125‚- |
| 200 g | Pečený kapr na česneku | 125‚- |
| 200 g | Kapr servírovaný dle Petra Voka | 135‚- |
| 200 g | Kapří fileta pro gurmány se zeleninou, gratinovaná parmazánem | 180‚- |
| 200 g | Ďábelský kapří filet s chilli a dijonskou hořčicí | 165‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 250 g | Pečený lín po mlynářsku | 165‚- |
| 250 g | Lín ponědrážský | 165‚- |
| 250 g | Lín obdarovaný zeleninovou nádivkou | 190‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 200 g | Pečený amur na česneku | 125‚- |
| 200 g | Amur se špekem a cibulí | 139‚- |
| 200 g | Amur s křenovým přelivem | 133‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 1 ks | Pstruh na mandlích se žampiony | 198‚- |
| 1 ks | Zeleninou nadívaný pstruh podle přání Jakuba Krčína | 215‚- |
| 1 ks | Pečený pstruh na česneku | 190‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 250 g | Filátko z candáta pečené na bylinkovém másle | 275‚- |
| 250 g | Filátko z candáta v sýrovém kabátku pana porybného | 280‚- |
| 250 g | Filátko z candáta s krevetami a zakysanou smetanou | 289‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 250 g | Štika z meandrů řeky Lužnice na pórkové omáčce | 255‚- |
| 250 g | Pečená štika na šalvěji dle arcivévody Ferdinanda d´Este | 253‚- |
| 250 g | Pečená štika jihočeských rybářů na bylinkovém másle | 249‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 250 g | Pečené filátko ze sumce v sýrové krustě | 254‚- |
| 250 g | Filátko ze sumce dle Petra Voka | 249‚- |
| 250 g | Pikantní sumčí filet Marradasových žoldnéřů na chilli | 245‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 250 g | Úhoř pana baštýře na tmavém pivu | 299‚- |
| 250 g | Úhoř po labužnicku z panství hraběte Schwarzenberga | 299‚- |
Mrzutý je snad jen host, co omylem tu spolkl kost, proto vybírejte pečlivě !
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 200 g | Panenské medailonky s hermelínem | 185‚- |
| 200 g | Panenské medailonky na jemné kaparové omáčce | 175‚- |
| 200 g | Závitek z panenské svíčkové plněný olivami a lahodným sýrem | 189‚- |
| 200 g | Ďábelské dukátky z panenské svíčkové s fazolemi a feferony | 179‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 300 g | Krkovice na barevném pepři s krajícem voňavého chleba | 199‚- |
| 300 g | Marinovaná krkovice dle kočího z Valů | 190‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 150 g | Kuřecí steak s plátky rajčat gratinovaný parmazánem | 145‚- |
| 150 g | Nudličky z kuřecích prsíček na sezamu | 139‚- |
| 150 g | Špagety s kuřecím masem v rokfordové omáčce (jen v Šupince) | 159‚- |
Podáváme jen v restauraci Šupina
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 1 ks | Pstruh na grilu | 195‚- |
| 250 g | Candátí filátko na grilu | 265‚- |
| 300 g | Grilovaná vepřová krkovice | 195‚- |
| 250 g | Grilovaný panenský špalíček | 209‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 50 g | Žampionokoprová (doporučujeme v kombinaci s kapřími hranolky) | 32‚- |
| 50 g | Česnekový krém s mandlovými lupínky | 32‚- |
| 50 g | Tatarská | 25‚- |
| 50 g | Ďábelská | 25‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 200 g | Brambory vařené | 29‚- |
| 250 g | Šťouchané brambory s cibulkou | 49‚- |
| 200 g | Smažené americké brambory | 44‚- |
| 150 g | Smažené bramborové hranolky | 33‚- |
| 150 g | Smažené bramborové krokety | 33‚- |
| 1 ks | Košík s pečivem | 15‚- |
| 150 g | Rýže dušená | 29‚- |
| 200 g | Zelenina dušená na másle | 69‚- |
| Gramáž | Název | Cena Kč |
|---|---|---|
| 250 g | Uzený filet ze pstruha na listovém salátě s česnekovým dipem | 135‚- |
| 200 g | Míchaný zeleninový salát s jogurtovým dresingem | 56‚- |
| 200 g | Ledový salát s bylinkovou zálivkou | 45‚- |
| 150 g | Zelný salát s křenem | 38‚- |
| 250 g | Okurkový salát s balkánským sýrem | 65‚- |
| 150 g | Salát z rajských jablíček | 38‚- |
| Název | Cena Kč |
|---|---|
| Ananasové kousky v mátovém cukru se zakysanou smetanou | 58‚- |
| Čokoládový koláč dne a noci | 65‚- |
| Osvěžující tvarohový dort „Cheescake“ | 65‚- |
| Čokoládový dort „SACHER“ se šlehačkou | 58‚- |
| Zmrzlinový pohár se šlehačkou | 55‚- |
| Název | Cena Kč |
|---|---|
| Variace z francouzských sýrů doplněná ovocnou salsou | 149,- |
| Pražené mandle | 65‚- |
| Plněné olivy | 45‚- |